CABERNET SAUVIGNON

12,00

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Descrizione

 È un vino prodotto in zona D.O.C. “ISONZO del Friuli” in località San Quirino, comune di Cormòns 

 UVE DA CUI E’ PRODOTTO:  CABERNET SAUVIGNON 100%

ANNO DI IMPIANTO: 1997 NUMERO DI CEPPI PER ETTARO: 5300

FORMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT

TERRENO: GHIAIOSO 

VENDEMMIA: 2016

 RESA PER ETTARO quintali: 60

 VINIFICAZIONE: IN ROSSO MACERAZIONE  15 GIORNI A TEMPERATURA CONTROLLATA

 AFFINAMENTO : IN VASCHE DI CEMENTO VETRIFICATO DA 7 A12 MESI

 DATI ANALITICI:

 ALCOOL SVOLTO 13 % vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Vino di colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso, frutto rosso di amarena e fragole. Sapore pieno, vellutato e sapido. 

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:

Se giovane è vino da carni rosse e arrosti. Se leggermente invecchiato si accosta bene anche alla selvaggina da piuma e a formaggi stagionati.  

TEMPERATURA  DI  SERVIZIO: 18°  gradi

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