
Friulano
È un vino prodotto in zona D.O.C. “ISONZO del Friuli” in località San Quirino, comune di Cormòns
UVE DA CUI E’ PRODOTTO: FRIULANO 100%
ANNO DI IMPIANTO: 1996 NUMERO DI CEPPI PER ETTARO: 5200
FORMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT MODIFICATO
TERRENO: GHIAIOSO
VENDEMMIA: 2019
RESA PER ETTARO quintali: 60
VINIFICAZIONE: IN BIANCO A TEMPERATURA CONTROLLATA
AFFINAMENTO: IN VASCHE DI CEMENTO VETRIFICATO PER 7 MESI SUI LIEVITI POI IN BOTTIGLIA
DATI ANALITICI
ALCOL SVOLTO: 14% vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
colore giallo oro dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo,miele di acacia e fiori di tiglio; asciutto, fresco, morbido e vellutato con netto sapore di marzapane.
Quando bevete il Friulano pensatelo come una crema ,lo capirete meglio.
ABBINAMENTO:
eccellente come aperitivo, ottimo sugli antipasti magri, minestre in brodo e asciutte, sul pesce e sulle carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° gradi
