MERLOT

È un vino prodotto in zona D.O.C. “Friuli ISONZO” in località San Quirino, comune di Cormòns 

 UVE DA CUI È PRODOTTO: MERLOT 100%

ANNO DI IMPIANTO: 1968 NUMERO DI CEPPI PER ETTARO: 4000

FORMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT MODIFICATO

TERRENO: GHIAIOSO

RESA PER ETTARO quintali: 60

VINIFICAZIONE: IN ROSSO MACERAZIONE 22 GIORNI A TEMPERATURA CONTROLLATA

AFFINAMENTO: IN VASCHE DI CEMENTO VETRIFICATO DA 7 A 12 MESI

DATI ANALITICI

ALCOL SVOLTO: 13.5% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
colore rosso rubino  intenso, dopo breve invecchiamento, presenta un bouquet pieno e fragrante con delicato profumo di lampone, mora e mirtillo, corrispondente ai profumi i sapori.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:
è indicato per piatti da carni rosse, arrosto, pollame, coniglio e con formaggi semi stagionati. 

TEMPERATURA  DI  SERVIZIO: 18° gradi