L’Edi è l’estremo risultato di come il Friulano possa sfidare il tempo. L’attenzione particolare e le varie cure che riserviamo a quest’uva, consentono la lunga conservazione del vino. L’Edi è un progetto partito nel 2000, garantito trent’anni, pensato per essere un ricordo: per durare nel tempo.

Un vino espressione di serenità e di condivisone, ma anche di duro lavoro, di fatica, talvolta di sofferenza. Questa si chiama passione, questo è Nero di Botte. Un vino, due volti contrapposti: massima espressione di un’idea che nasce dalla terra e lì trova la sua anima.